Нежный и воздушный яблочный пирог, словно пух... — 20 августа 2026 г. в 08:34:25.178
Нежный и воздушный яблочный пирог, словно пух... ✔️ Состав: - яйца 2 шт. - сметана 15% 130 гр. - мука 100 гр - сахар 4 ст. л. - растительное масло 3 ст. л. - сливочное масло 30 гр. - разрыхлитель 10 гр. (1 пакетик) - красные яблоки 350 гр (уже очищенных) Приготовление: Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем пластинами, толщиной 5 мм. На сковороде диаметром 26-28 см растапливаем сливочное масло и добавляем 1 ст. л. сахара с горкой. Увариваем 3 минуты, чтобы получить карамель. Добавляем яблоки и жарим их на сильном огне 5 минут, переодически помешивая. Пока жарятся яблоки, приготовим тесто. К яйцам добавляем 3 ст. л. сахара, растительное масло, сметану, разрыхлитель и муку. Перемешиваем. Консистенция теста получается как на оладьи. Выливаем тесто поверх яблок в сковороде, накрываем крышкой и на медленном огне жарим 20 минут. ‼️Это очень важно: жарить пирог обязательно на МАЛЕНЬКОМ огне, иначе пригорит. И только ПОД КРЫШКОЙ‼️, иначе пирог не станет таким нежным и воздушным 🙏 Переворачиваем пирог на тарелку обратной стороной. Приятного аппетита!