Клубничный тортик без выпечки
Клубничный тортик без выпечки Форма 22 см 🍰РЕЦЕПТ🍰⠀ ♦️ПЕЧЕНЬЕ (типа юбилейное) 250-300гр⠀ ♦️Сливочное масло 100 гр ♦️ТВОРОГ-500 гр ♦️САХАР 120гр ( если любите послаще то 150 гр ) ♦️ВАНИЛЬ 1 пак.⠀ ♦️СМЕТАНА 20% -300гр ⠀ ♦️ЖЕЛАТИН 15 гр для сливочного слоя + 12 гр для фруктового слоя ♦️Клубника -300 гр ♦️Компот -400гр ✅ печенье пробиваем в крошку блендером.⠀ ✅ заливаем печенье растопленным сливочным маслом, перемешиваем.⠀ ✅ в разъемном кольце собираем десерт выкладываем основу из печенья⠀ ✅ хорошо разглаживаем крошку при помощи стакана и на 15 минут в холодильник ✅ В миске смешиваем творог ,сметану, сахар ,ваниль пробиваем блендером и добавляем распущенный желатин( 15гр желатина я предварительно залила 100мл воды и оставила для набухания на 15 мин. затем прогрела 30сек в микроволновке)⠀ ✅ выливаем на основу из печенья творожный крем, разравниваем и убираем в холодильник до полного застывания 2-3 часа ✅15 гр желатина залить 50мл воды для набухания на 15-20минут и затем прогреть 30сек в микроволновке ✅В компот добавляем распущенный желатин , перемешиваем ✅ На творожный слой выкладываем по кругу клубнику в нахлест ✅ И будем аккуратно заливать Заливая слоями охлаждая чтобы ягоды не всплыли ✅ Убираем торт до полного застывания на 5-6 ч, а лучше на ночь