РО

Рецепты от шефа!

Еда и рецепты · 20 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌟 Пирог «Чизбургер»

🌟 Пирог «Чизбургер» 🫑 Ингредиенты: Теплое молоко-200 мл Сахар 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Сухие дрожжи 5г. Яйцо 1шт. Растительное масло 40г. Мука 450-480г. Для начинки: Говяжий фарш 600г. Луковица 1шт. Маринованные огурцы 3шт. Кетчуп 150г. Сыр 100г. Для смазывания пирога 1 желток+1 ст.л. молока смешать ♻️ Приготовление: 🔅Для опары в теплом молоко растворяем дрожжи и сахар, добавляем муку и оставляем на 10-15 минут. В муку добавляем соль, яйцо, опару, растительное масло и замешиваем тесто. Убираем тесто на расстойку на 1 час. Для начинки говяжий фарш поджариваем на растительном масле. Тесто делим на 2 части, большую часть раскатываем и перекладываем в форму. 🔅Делаем бортики и первым слоем выкладываем фарш, сверху наносим слой кетчупа, затем лук, огурцы и присыпаем все сыром. Накрываем второй частью теста и оставляем на 30 минут. Затем смазываем желтком, делаем отверстие, присыпаем кунжутом и выпекаем 40 минут при 180 градусах.