Суп харчо
Суп харчо Ингредиенты: 🧂 Говядина на кости - 700 г 🧂 Рис - 100 г 🧂 Томатная паста - 3 ст.л. 🧂 Лук репчатый - 1 шт. 🧂 Растительное масло - 50 мл 🧂 Мука - 15 г 🧂 Чеснок - 4 зубчика 🧂 Кинза, петрушка - по небольшому пучку 🧂 Острый красный перец - по вкусу 🧂 Грецкие орехи - 60 г 🧂 Гранатовый сок - 200 мл 🧂 Перец, соль - по вкусу 🧂 Хмели-сунели - 1 ст.л. Говядину отварите в течение двух часов на тихом огне, затем достаньте мясо и процедите бульон (при необходимости воду можно долить) В готовый бульон положите промытый рис и отварную говядину, нарезанную кусочками, проварите 10 минут Затем добавьте обжаренный с мукой на растительном масле репчатый лук, томатную пасту и голые веточки кинзы. Варите минут 5 Положите мелко рубленный грецкий орех, доведите до кипения, добавьте специи и гранатовый сок. Проварите 5 минут Положите свежий острый перец, чеснок и петрушку, готовьте ещё 10 минут. Суп готов! Наши группы: САЛАТЫ | ЗАКУСКИ Старый телевизор Советское кино Дачные советы