Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами Ингредиенты: 🧂Лук - 1 шт. 🧂Куриное филе бедра - 400 гр. 🧂Грибы - 300 гр. 🧂Сливочное масло - 30 гр. 🧂Мука - 10 гр. 🧂Сливки (20%) - 350 мл. 🧂Соль, черный перец, мускатный орех 🧂Твердый сыр - 150 гр. 1. Посолите и поперчите куриное филе, затем обжарьте на раст. масле до золотистой корочки. Переложите курицу на тарелку. 2. В той же сковороде, без добавления масла, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости. Всыпьте муку, хорошо перемешайте, затем добавьте сливочное масло. 3. Влейте сливки, приправьте солью, перцем и немного мускатным орехом. Когда соус загустеет, верните в сковороду курицу, нарезанную кубиками, все тщательно перемешайте. 4. Выложите массу в форму, посыпьте сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 гр. 10 мин. Подавайте, украсив зеленью. Наши группы: САЛАТЫ | ЗАКУСКИ Старый телевизор Советское кино Дачные советы