Соус релиш
Соус релиш Ингредиенты: болгарский перец – 1 шт огурцы небольшие – 5 шт лук – 1 шт сахар – 60 г соль – 0,5 ст.л куркума – 0,5 ст.л уксус – 15 г крахмал – 0,5 ст.л вода – 50 мл горчица зернистая – 2 ст.л горчица русская – 2 ст.л горчица дижонская – 2 ст.л Приготовление: 1. Нарезаем овощи кубиком и соединяем с сахаром, солью, горчицей и куркумой. Оставляем на 2 часа, чтобы выделился сок. 2. Перекладываем смесь в сотейник, добавляем уксус и варим на среднем огне. После закипания держим 8 минут, помешивая. 3. Разводим крахмал в воде и вливаем в соус. Перемешиваем и держим на огне 2-3 минуты. 4. Раскладываем соус по баночкам, остужаем и подаём. Приятного аппетита!
14 просмотров