😍 Самса — 22 мая 2026 г. в 15:00:04.561
😍 Самса Ингредиенты: Для теста: Мука - 200 г Теплая вода - 140 мл Дрожжи - 1/3 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Для начинки: Мясной фарш (жирный) - 400 г Лук - 2 шт. Соль, перец, зира, паприка по вкусу Для смазывания: Сливочное масло - 60 г Растительное масло - 60 г Желток - 1 шт. 🔥Приготовление: Смешиваем муку с дрожжами и солью. Вливаем теплую воду и замешиваем тесто. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец и специи. Перемешиваем. Достаем тесто, раскатываем его и обильно смазываем смесью растопленного сливочного и растительного масла. Разрезаем тесто на полосы шириной 10-12 см. На край полосы выкладываем начинку и аккуратно формируем самсу, растягивая тесто, чтобы оно стало тонким. Смешиваем желток со сливочным маслом и смазываем им самсу. По желанию посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке при 200°C до золотистой корочки. Приятного аппетита! #выпечка Рецепты | Просто и вкусно