Хрустящий и очень вкусный Кляр для рыбки 🐟✨ — 7 сентября 2026 г. в 09:08:49.384
Хрустящий и очень вкусный Кляр для рыбки 🐟✨ Рыба в таком кляре получается с аппетитной золотистой корочкой, внутри сочная и нежная. Готовится проще простого, а результат всегда радует. Сегодня у меня минтай, но подойдёт любая белая рыба. ▫️Яйца — 2 шт. ▫️Майонез — 2 ст. л. ▫️Соль, перец — по вкусу ▫️Кукурузная мука — 4–5 ст. л. ▫️Филе рыбы (минтай, треска, хек) — 500–600 г ▫️Масло растительное — для жарки 1️⃣ Филе размораживаю, промываю и обсушиваю бумажным полотенцем. Если необходимо, нарезаю на порционные кусочки. 2️⃣ В миске смешиваю яйца, майонез, соль и перец. 3️⃣ Добавляю кукурузную муку, перемешиваю до консистенции густой сметаны. 4️⃣ Каждый кусочек рыбы окунаю в кляр, чтобы покрывал со всех сторон. 5️⃣ Обжариваю на разогретой сковороде с маслом под крышкой по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 📌 Не меняйте кукурузную муку на пшеничную, с ней кляр получается пресным и не держит форму. Я пробовала, ерунда какая-то получилась😄 Приятного аппетита 😋