🥐 Нежное рассыпчатое печенье «Сливочные подушечки» с сахарной пудрой
🥐 Нежное рассыпчатое печенье «Сливочные подушечки» с сахарной пудрой Ароматное домашнее печенье с хрустящей корочкой и мягкой, тающей во рту серединкой. Сетчатый узор легко делается обычной вилкой, а пышная присыпка из сахарной пудры придает ему праздничный и аппетитный вид. 🛒 Ингредиенты Мука пшеничная — 300 г Сливочное масло (мягкое) — 100 г Творог (или густая сметана) — 150 г Сахар — 80 г Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Щепотка соли Сахарная пудра — для посыпания 👩🍳 Приготовление Замешивание основы: В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности. Добавьте яйцо и творог (или сметану), тщательно перемешайте блендером или венчиком до однородной кремовой консистенции. Формирование теста: Просейте муку с разрыхлителем и частями добавьте к масляно-творожной смеси. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Оберните его в пищевую пленку и уборте в холодильник на 20–30 минут. Создание узора и нарезка: Раскатайте тесто на припыленном мукой столе в пласт толщиной около 1–1,5 см. Возьмите вилку и слегка надавливая нанесите сетчатый узор: сначала полосы вдоль, затем поперек. Острым ножом или фигурным резаком нарежьте пласт на небольшие аккуратные квадратики. Выпекание: Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15–20 минут до легкого золотистого румянца. 💡 Совет по подаче: Дайте печенью остыть до теплого состояния и щедро присыпьте сахарной пудрой через ситечко. Подавайте со свежим чаем или стаканом холодного молока. ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️