🥩 Нежная томленая говядина — 9 июня 2026 г. в 07:00:27.132
🥩 Нежная томленая говядина 🗒️ Ингредиенты: ‣ говядина – 600-700 г. ‣ лук порей – 1 шт. ‣ лук репчатый – 1 шт. ‣ сельдерей – 3-4 стебля ‣ морковь – 2 шт. ‣ чеснок – 5-6 зубчиков ‣ томатный соус – 3 ст. л. ‣ тимьян ‣ соль, перец ‣ мука – 2 ст. л. ‣ красное вино – 200 мл. ‣ вода – 2 стакана ‣ сливочное масло – 40 г. ‣ растительное масло 🍽️ Приготовление: 1. Обвалять мясо в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Добавить сливочное масло и томить несколько минут. 2. Отдельно обжарить лук порей, репчатый лук, сельдерей, морковь и чеснок. 3. Добавить красное вино и выпаривать 15 минут. 4. Залить водой, добавить томатный соус и специи, вернуть мясо в кастрюлю, накрыть крышкой. 5. Томить в духовке 2-2,5 часа при 160-170°C до мягкости. Рецепты в духовке - подписаться