КУРИНЫЙ БЕФСТРОГАНОВ — 14 мая 2026 г. в 19:00:18.119
КУРИНЫЙ БЕФСТРОГАНОВ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Куриное филе - 400 гр 🟣Паприка копченая - 1 ч.л. 🟣Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. 🟣Шампиньоны - 200 гр 🟣Соевый соус - 2 ч.л. 🟣Лук репчатый - 1 шт 🟣Масло подсолнечное и кусочек сливочного 🟣Соль, черный перец 🟣Укроп 🔵ДЛЯ ЗАЛИВКИ 🟣Сметана 20% - 130 гр 🟣Горчица - 2/3 ст.л. 🟣Томатная паста - 2/3 ст.л. 🟣Мука - 1,5 ст.л. 🟣Вода - 300 мл 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Куриное филе нарезаем полосочками, добавляем паприку и сушеный чеснок - перемешиваем и обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне быстро, буквально до зарумянивания. Убираем курицу из сковороды. 🟣Нарезаем лук перьями и на том же масле, добавив кусочек сливочного, обжариваем лук до мягкости. Добавляем к луку шампиньоны. Обжариваем вместе и добавляем соевый соус - так вкус грибов сильнее раскроется. 🟣Возвращаем курицу к луку и грибам - перемешиваем, солим и слегка перчим. 🟣Для заливки смешиваем муку, томатную пасту, сметану и горчицу венчиком или вилкой. Добавляем кипяченую воду комнатной температуры и еще раз хорошо перемешиваем. 🟣Заливаем всё соусом и томим до загустения. Если хочется гуще - можно добавить муки. Если же наоборот - добавляем воды. 🟣Посыпаем все зеленью и подаем с картофельным пюре Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max