Кыстыбый - татарские лепешки с картофелем — 19 июня 2026 г. в 11:00:53.306
Кыстыбый - татарские лепешки с картофелем 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🔵Для теста 🟣Масло ( у меня ГХИ) - 50 гр 🟣Молоко - 100 мл 🟣Мука - 2 стакана 🟣Яйца - 1 шт 🟣Соль - 1 ч.л. без горки 🟣Сахар - 1 ч.л. 🔵Для начинки 🟣Картофель - 5-6 шт 🟣Лук - 1 шт 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Яйцо с молоком, сахаром и солью немного взбить, добавляем растопленное масло, и постепенно добавляем замешиваем мягкое, эластичное тесто. 🟣Делим тесто на 7-8 кусочков, раскатываем каждый из них толщиной примерно 2 мм и размером равным диаметру сковороды. 🟣Слегка обжариваем каждую получившуюся лепешку на сковороде без масла с обеих сторон, и сразу же кладем под влажное полотенце. 🟣Для начинки картофель отвариваем, делаем пюре и добавляем мелко нарезанный, обжаренный лук, перемешиваем. 🟣Кладем на одну сторону лепешки картофельное пюре слоем примерно в 1 см, накрываем второй стороной лепешки, смазываем растопленным маслом, и обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max