Свиные рёбра на мангале! — 30 июня 2026 г. в 08:16:27.876
Свиные рёбра на мангале! Ингредиенты: Рёбра на кости 2 кг Лук 2 шт Соль крупная 1,5 ч.л Имбирь 1 ч.л Смесь перцев 1 ч.л Виски 3 ст.л Рёбра нужно очистить от внутренней пленки, и нарезать на отдельные косточки. Лук хорошо прижимаем со специями, чтобы он выделил сок, перемешиваем с ребрами и оставляем минимум на 2 часа. На углях готовим примерно 20 минут, и конечно не забываем за визуальный контроль. При жарке ребрышек много выделяется жира, и попадая на угли он воспламеняется, посыпьте угли солью, это уменьшит вероятность возгорания и не будет угара от жира в готовом мясе. Рекомендую ребра покупать сугубо на косточке без хрящей, так как часть с хрящами дольше готовится. Домашние Рецепты
1 252 просмотров