Печень по-царски
Печень по-царски Куриная печень 500 гр. Яйцо 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика Мука 40 гр. Лук 200 г (100 г в фарш, 100 г на обжарку) Перец болгарский 100 гр. Масло растительное 1 ч. л. Сметана 100 гр. Сыр 70 гр. Соль, перец по вкусу Приготовление: Обжариваем часть лука, морковь и болгарский перец на небольшом количестве растительного масла до готовности. Печень с оставшимся луком пропускаем через мясорубку, либо измельчаем блендером. Добавляем соль, чеснок, яйцо, черный перец, муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Жарим из теста оладушки на сухой сковороде. Сметану соединяем с сыром, смазываем этой массой оладушки, выкладываем обжаренные овощи, накрываем оладушками, снова овощи и сырная смесь. Ставим в духовку на 180 градусов примерно на 10 минут или до расплавления сыра. Не забудьте ! Домашние Рецепты