Куриные котлетки
Куриные котлетки Куриный фарш 1кг. Яйцо 1шт. Лук 2шт. Чеснок 3 зубчика Хлеб замочить в молоке Сливки пожирнее 4 столовые ложки Сливочное масло 100 грамм Соль и перец по вкусу Панировочные сухари Растительное масло для жарки Приготовление: Нарезаем куриное филе, лук и чеснок. Далее через мясорубку перекручиваем куриное филе, либо любую другую часть курицы(без косточек), лук и чеснок. В хлеб заливаем молоко и тоже перекручиваем. Добавляем в нашу массу яйцо, соль, перец, сливки, натираем на крупной тёрке обязательно холодное сливочное масло и тоже добавляем в фарш. Затем, хорошо перемешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле с двух сторон до готовности. Если сформировали толстенькие котлеты, тогда при жарке стоит закрыть на пару минут крышкой для того чтобы точно приготовились внутри и жарим на среднем огне, предварительно разогрев хорошо сковороду. Не забудьте ! Домашние Рецепты