ЗОЛОТЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ
ЗОЛОТЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ Мягкие внутри, румяные снаружи и с сочной мясной начинкой с сыром! ✅Для теста на 12 шт: • Мука - 500 г • Соль - 1 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. • Сода - 1 ч. л. • Кефир 2% - 260 мл • Сметана 15% - 80 г • Растительное масло - 3 ст. л. • Желток - 1 шт. ✅Для начинки: • Растительное масло - 3-4 ст. л. • Говяжий фарш - 400 г • Лук - 200 г • Соль - 1 ч. л. • Чёрный перец - по вкусу • Молотый кориандр - 1 ч. л. • Сыр в слайсах - 12 шт. ✅Для жарки: • Растительное масло - по вкусу ✅Приготовление: 1. Смешать кефир, сметану, масло, желток, соль, сахар и соду. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. 2. Лук обжарить с фаршем, добавить соль, перец и кориандр. 3. Тесто разделить на 12 частей, выложить начинку и по ломтику сыра, сформировать пирожки. 4. Обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Ставьте ❤, если понравился рецепт Не забудьте подписаться!