🥒 Огyрцы по-корейски с морковью — 13 сентября 2026 г. в 18:06:02.383
🥒 Огyрцы по-корейски с морковью Eсли любите пикантные овощные закуски, обязательно приготовьте этот caлат на зиму. Огурчики получаются хрустящими, ароматными и очень сочными. Такая заготовка отлично подходит к картошке, мясу или просто как самостоятельная закуска. Вот что понадобится: ● Огурцы - 3 кг. ● Репчатый лук - 500 г. ● Морковь - 500 г. ● Уксус 9% - 160 мл. ● Сахар - 4 ст. л. ● Соль - 2,5 ст. л. ● Растительное масло - 250 мл. ● Укроп - 1 пучок. ● Приправа для корейской моркови - 2 упаковки. Приготовление: 1. Огурцы хорошо вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа. Затем нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. 3. Морковь натрите на средней или корейской терке. 4. Укроп мелко порубите. 5. Соедините все овощи в большой миске. 6. Добавьте соль, сахар, приправу для корейской моркови, растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте. 7. Оставьте салат мариноваться на 2 часа. За это время несколько раз аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались маринадом. 8. Разложите салат вместе с выделившимся соком по заранее простерилизованным банкам. 9. Накройте банки прокипяченными крышками и стерилизуйте: ● банки 500 мл — 10 минут; ● банки 1 л — 15 минут. 10. Герметично закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита и удачных заготовок! 🥰 Рецепты за копейки