🍔 САМЫЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ — 11 августа 2026 г. в 15:03:35.185
🍔 САМЫЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ Рецепт этого теста я довела до идеала. Тесто: ▪️молоко - 300 гр ▪️сливочное масло - 60 гр ▪️соль - 1/2 ч. л ▪️сахар - 20 гр ▪️дрожжи живые -20 гр ▪️ яйцо - 1 шт ▪️ мука Макфа - 400 гр В кастрюлю налить молоко, сливочное масло и соль, масло должно разойтись, но смесь не должна быть очень горячей, либо дать остыть. Выливаем смесь в ёмкость в которой будете заводить тесто. Добавляем сахар, дрожжи, яйцо и муку, мука дана вместе с подпылкой. Вымешиваем тесто руками, жамкаем и растягиваем, бъëм об стол 😄 не меньше 10 минут, прям засеките. Смазываем подсолнечным маслом, кладëм в ëмкость закрыть крышкой или плëнкой, нельзя полотенцем ( за сохнет корочкой). Оставить подниматься минут 40 . Из этого объема получается 21 - 22 булочки по 35 гр. После формования булочек дать ещё постоять на подъём минут 20. Выпекать при температуре 200° , минут 15 - 20 смотрите по своей духовке. #рецепты #кулинария #тесто #пекарь #бургеры