Тыквенный кекс с шоколадом — 4 сентября 2026 г. в 16:00:04.294
Тыквенный кекс с шоколадом Ингредиенты: - тыквенное пюре – 180 г - яйца – 2 шт - масло авокадо / кокосовое / ГХИ / какао – 60 г - сироп топинамбура – 35 г - мука (овсяная, рисовая или цз) – 200-210 г - разрыхлитель – 8 г - корица – по вкусу - ванилин – по вкусу - шоколад (кэроб) – 80 г - какао – 1 ч.л - соль – щепотка Для украшения: - рикотта – 150 г - мёд – 1 ч.л - облепиха или ягоды – по вкусу Приготовление: 1. Смешиваем яйца с тыквенным пюре, маслом и сиропом топинамбура до однородности. 2. В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель и соль, постепенно вводим к тыквенной массе, добавляем ванилин и корицу, перемешиваем. 3. Делим массу на две части. Во вторую часть добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. 4. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, делаем узоры зубочисткой и отправляем в духовку при 180°C на 40-55 минут. 5. Для украшения смешиваем рикотту с мёдом и украшаем готовый кекс ягодами или облепихой. Рецепты | ЗАКУСОЧКА