🥖 Паштет из куриной печени с клюквенным мармеладом — 20 августа 2026 г. в 17:14:17.321
🥖 Паштет из куриной печени с клюквенным мармеладом 📖 Ингредиенты: • куриная печень – 500 г • лук – 1 шт. • морковь – 1 шт. • сливочное масло – 30 г • сливки 20% – 40 г • соль, перец, мускатный орех • тимьян – 2–3 веточки Для слоя: • клюква – 150 г • вода – 65 г • желатин – 4 г • мёд/сахар 📖 Приготовление: Обжарьте печень с луком, морковью и тимьяном. Добавьте масло, сливки и специи, измельчите блендером. Для мармелада прогрейте клюкву с водой и мёдом, добавьте растворённый желатин. Выложите на паштет и охладите до застывания. 👉 Я из Москвы 👈 👉 Я из Питера 👈
163 просмотров