😝 Турецкий торт малага
😝 Турецкий торт малага 🍂Ингредиенты заварной крем: • Яйцо 2 шт • Мука 50 г • Сахар 80 г • 500 мл молока • Масло сливочное 100 г бисквит: • Яйцо 4 шт • Сахар 120 г • Молоко 100 мл • Масло растительное 50 мл • Мука 150 г • Разрыхлитель 1 ч.л с горкой • Какао 2 ст. л • Молоко 150 мл для пропитки 🍂Способ приготовления: 1. Для заварного крема ставим на плиту молоко на средний огонь, отдельно яйца смешиваем с сахаром и мукой. 2. Как молоко только начинает чуть-чуть закипать, снижаем огонь и тонкой струйкой вливаем яичную смесь. 3. Постоянно помешивая, доводим смесь до загущения и в конце добавляем сливочное масло. 4. Накрываем и остужаем, если образовались комочки пробейте погружным блендером. 5. Для теста взбиваем яйца с сахаром до пышной белой пены, вливаем молоко, масло, и сухие ингредиенты. 6. Перемешиваем и ставим выпекаться, осталось собрать тортик как на видео. 7. Покрываем сверху растопленным шоколадным ганажем Рецепты