Монарда - американская мелисса, дикий бергамот, пчелиный бальзам…
Монарда - американская мелисса, дикий бергамот, пчелиный бальзам… Монарда - это замечательный медонос, лекарственная и пряная культура. Первыми монарду начали использовать индейцы Северной Америки, откуда это растение происходит. Они заваривали листья как чай, а позже белые поселенцы начали употреблять напиток как жаропонижающее средство и против болей в желудке. Индейцы считали растение хорошим антисептиком для небольших ран, а чай пили при заболеваниях горла и полости рта. Монарда выделяет много нектара, в английском названии часто фигурирует слово пчела (пчелиный бальзам - одно из названий растения). Птицы едят семена и собирают в засохших соцветиях насекомых. Широкое распространение масло монарды получило в косметологии, его используют для борьбы с лучевой болезнью и как средство защиты от радиации. Для многих цветоводов растение стало любимой пряно-ароматической культурой. Эфирные масла монарды и бергамота очень похожи, поэтому растения могут подменять друг друга в ароматерапии и кулинарии. Это сходство отмечено еще в одном в английском названии монарды - дикий бергамот. Монарду употребляют для ароматизации варенья из яблок и груш, желе, киселей, компотов, маринадов. Интересно, что ее добавляют в супы, борщи, тонизирующие напитки. Отмечается хорошая сочетаемость с петрушкой, сельдереем, анисом, гвоздикой, цедрой, корицей, мелиссой. В овощных блюдах можно использовать с душицей, базиликом и лавровым листом. Монарда принадлежит к самым устойчивым садовым растениям. Ей не страшны ни вредители, ни заболевания, и даже при признаках появления пятен на листьях речь, скорее всего, идет о ложной мучнистой росе, которая всего лишь портит внешний вид, но не причинит никакого вреда ни самому растению, ни соседним культурам. Очень редко монарда при соседстве с заболевшим растением может заразиться ржавчиной или табачной мозаикой, но обычно эти заболевания распространяются и на монарду только на легких почвах. В корнях этого растения, так же как и в зелени, содержится большое количество эфирных масел. Они оказывают фунгицидное воздействие на почву, способствуют оздоровлению соседних растений и выступают в качестве профилактики от насекомых-вредителей. Монарда неприхотлива, и требует минимального ухода. Растение имеет огромную палитру сортов, из которой можно выбрать разновидности с различной окраской, высотой и сроком цветения. Это замечательный медонос, лекарственная и пряная культура. Ароматная, душистая и яркая монарда способна стать одним из лучших цветущих многолетников.