Хранитель вкуса детства
Хранитель вкуса детства В цехах Любинского молочноконсервного комбината, где воздух пахнет топлёным молоком и карамелью, почти четыре десятилетия несёт свою смену Павел Георгиевич Бельдиков. В его трудовой книжке значится запись: «Аппаратчик сгущения молока и другого молочного сырья пятого разряда». Но за этими словами скрывается человек, в руках которого рождается главный вкус, который неразрывно связан с беззаботным детством - сгущённое молоко. Павел Георгиевич родился в 1965 году в Омске. Классическая борьба, которой он увлекался в юности, стала для него первой школой дисциплины. Армия, где он служил связистом, и мясомолочный техникум заложили фундамент будущего дела. Трудовой путь привёл его в Красный Яр, на АО «Любинский молочноконсервный комбинат». Профессия далась не сразу: он начинал компрессорщиком, затем стоял у сироповарочных котлов, и только потом освоил сложный вакуум-аппарат. С 2007 года руки Павла Георгиевича создают то самое лакомство - сгущённое молоко. - Я всегда помню, что варю продукт для людей, - говорит мастер. - Это ответственность. Кто-то откроет эту банку на семейном празднике, кто-то - просто вечером с чаем. У каждого со вкусом сгущёнки связаны самые тёплые воспоминания. Подвести их нельзя. Эта внутренняя сила и преданность делу позволяют ему каждый день выходить к аппаратам и варить сгущёнку так, чтобы в каждой банке оставалась частичка душевного тепла. Павел Георгиевич - хранитель любимого многими лакомства. По итогам трудового соревнования среди работников сельского хозяйства и перерабатывающий промышленности Павлу Бельдикову присвоено звание «Лучший работник года АО «Любинский МКК».