🎑 Жара меняет правила. Летний ассортимент — не про «нравится», а про «продаётся». — 1 августа 2026 г. в 10:17:11.227
🎑 Жара меняет правила. Летний ассортимент — не про «нравится», а про «продаётся». Сейчас пик сезонных изменений. И если вы заметили, что структура продаж изменилась — вы не ошиблись. Это не «что-то пошло не так». Это рынок говорит с вами на языке погоды. Какие категории лидируют летом: ☀️ Напитки — вода, лимонады, холодный чай, соки. Запрос вырос на 30–45% в наших точках за последние недели. ☀️ Лёгкие закуски — салаты, сэндвичи, мюсли-батончики. Покупки смещаются с сытных горячих блюд в сторону более лёгких перекусов. ☀️ Фрукты и десерты — сезонные фруктовые салаты, йогурты, чизкейки. В жару сладкое продаётся лучше. Что с этим делать: ✅ Анализируйте еженедельно — структура продаж меняется, если не следить — списания растут ✅ Оперативно меняйте матрицу — уменьшайте объёмы «тяжёлых» позиций, вводите больше напитков и лёгких закусок ✅ Тестируйте сезонные новинки — летом покупатели готовы пробовать больше ✅ Смотрите на данные — не гадайте. В личном кабинете видно, что уходит первым Почему сейчас особенно ярко выражен сезон: ⚡Июль и август — пик жары, корпоративный отпускной сезон, офисный график меняется. Те, кто остался в городах, тратят на еду и напитки чуть больше. Это не просто «лето» — это пик сезонного спроса, который даёт возможность заработать, если вы вовремя перестроились. Хотите получить рекомендации под ваш регион? 🔥Напишите «ЛЕТО» , укажите свой город (https://t.me/AlexeyIvanov001) — и мы составим персональную модель летнего ассортимента для ваших точек. 🥪Задать вопрос по франшизе (https://t.me/AlexeyIvanov001) 📱 Мы в Телеграм (https://t.me/+5VSd-ew1oEpjZTVi) 📱 Мы в MAX (https://max.ru/id7839136686_biz) 📱 Мы в ВК (https://vk.com/refreshtech)