ПАСТА С РЕФТИНСКОЙ ФОРЕЛЬЮ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ — 18 июля 2026 г. в 09:02:24.827
ПАСТА С РЕФТИНСКОЙ ФОРЕЛЬЮ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: ✅ 300 гр. длинной пасты ✅ Филе форели 200 гр. ✅ Сливки 10% - 200 мл. ✅ Чеснок - 2 зубчика ✅ Оливковое масло - 1 ст.л. ✅ Соль, перец по вкусу Способ приготовления: 1. Отвариваем пасту до состояния al dente ( al dente - это когда паста уже готова, но еще достаточно твердая и не успела развариться). 2. Разогреть на сковородке оливковое масло и слегка припустить чеснок, чтобы масло стало ароматным. Вынимаем чеснок. 3. Филе форели нарезаем на небольшие кубики, обжариваем до образования золотистой корочки, солим, перчим. 4. Далее вливаем сливки, доводим до кипения, варим 1-2 мин, постоянно помешивая. 5. Сваренную пасту добавляем к другим ингредиентам в сливочный соус и все тщательно перемешиваем. 6. Подержать еще примерно на огне секунд 30 7. Готовую пасту выкладываем на тарелку и посыпаем сыром и, по желанию, зеленью. Всем приятного аппетита 😋