Сиг замороженный: северная рыба с белоснежным мясом.
Сиг замороженный: северная рыба с белоснежным мясом. Сиг — это не просто «ещё одна рыба». Это близкий родственник лосося, но с белым, нежным мясом и совершенно другим характером. Обитает в чистых северных водах, от Карелии до Сибири . Почему стоит попробовать: — Мясо белое, плотное и нежное одновременно. Не разваливается при готовке, держит форму в любом блюде . — Вкус деликатный, без резкой «рыбности». Сиг хорош и в запекании, и на пару, и в слабом посоле . — Богат белком и омега-3. Лёгкий, но сытный продукт . Как готовить замороженный сиг: Разморозьте в холодильнике — не в микроволновке, не в воде. Медленная разморозка сохраняет текстуру. Дальше — на ваш вкус: запеките целиком с лимоном и травами, приготовьте на пару с тимьяном, или засолите на закуску . Совет: сиг — рыба, которая любит влагу. При запекании добавьте немного бульона или вина на противень, чтобы мясо осталось сочным. Замороженный сиг — это возможность иметь под рукой благородную северную рыбу без привязки к сезону. Достали, разморозили, приготовили.
Канал в каталоге Максиметера
695 подписчиков · Бизнес