Кто еще не сготовил обед - готовьте по рецепту Анны:
Кто еще не сготовил обед - готовьте по рецепту Анны: 🍅🐟Средиземноморский суп с форелью и морепродуктами Если вы любите томаты, рыбу и морепродукты, а также сочетание всего этого, то суп вам точно понравится. К тому же, он не только вкусный, но и полезный, как и другие блюда средиземноморской кухни. ✅Ингредиенты: Бульон из супового набора форели 2 л. Филе форели 250 г. Филе кальмара 500 г. Креветки 500 г. Лук порей 200 г. Перец болгарский 300 г. Сельдерей 100 г. Чеснок 4 зубчика Томаты протертые 500 г. Оливковое масло 2 ст. л. Соль по вкусу Перец чили по вкусу Сок лайма и сахар по вкусу Зелень для подачи (базилик, петрушка) 🔥Приготовление: Креветки предварительно размораживаем и очищаем. Филе кальмара предварительно размораживаем, нарезаем соломкой. Филе форели нарезаем средним кубиком. Болгарский перец нарезаем соломкой. Лук порей нарезаем кольцами. Сельдерей нарезаем полукольцами. Чеснок нарезаем соломкой. Нагреваем сковороду с оливковым маслом. Добавляем чеснок, обжариваем до золотистого цвета. Кладём сельдерей и лук порей, обжариваем 2 минуты. Добавляем сладкий перец. Жарим всё вместе ещё пару минут. Вливаем протертые томаты. Доводим до кипения. Выключаем. Бульон доводим до кипения. Добавляем овощи с томатами. Доводим до кипения. Добавляем филе форели и кальмары. Доводим до кипения. Добавляем соль, перец чили по вкусу. Если хочется более яркого вкуса, добавляем сок лайма и немного сахара для баланса вкуса. Кладём креветки. Убираем с огня. Даём супу настояться минут 15. Подаëм со свежей зеленью. К этому супу отлично подойдут базилик или петрушка. Приятного аппетита 😋