Цены на борщ растут быстрее инфляции: сезонное подорожание овощей — 8 февраля 2026 г. в 15:18:06.391
Цены на борщ растут быстрее инфляции: сезонное подорожание овощей За последний месяц цены на овощи, необходимые для приготовления борща, значительно выросли. В частности, капуста подорожала на 9,2%, картофель — на 11,7%, морковь — на 10,2%, свекла — на 8,2%, а лук — на 5,9%. Алексей Плугов, генеральный директор Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр", прогнозирует продолжение роста цен на овощи борщевого набора в ближайшие месяцы, особенно в феврале и марте. По его словам, это связано с сезонными факторами, а именно с истощением запасов урожая прошлого года. Об этом сообщает "Фонтанка.ру". Также стоит отметить, что в январе Росстат зафиксировал значительное увеличение стоимости огурцов — на 21,3% за новогодние праздники. В целом, цены на фрукты и овощи выросли на 7,9% за этот период.