👨🍳🌾Викторина «Знатоки сельского хозяйства» — в фокусе профессия повара.
👨🍳🌾Викторина «Знатоки сельского хозяйства» — в фокусе профессия повара. Ко Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в МРТК прошла викторина «Знатоки сельского хозяйства». Мероприятие было специально адаптировано для студентов — будущих поваров: его цель состояла в том, чтобы показать, насколько тесно профессия повара связана с аграрной отраслью и системой переработки продуктов. Советник директора Светлана Винокурова выступила организатором и ведущей викторины. Было важно не просто устроить интеллектуальное состязание, а помочь ребятам увидеть «большую картину»: от того, как выращивают и заготавливают сырьё, до того, как оно попадает на кухню и превращается в готовое блюдо. Особенно ценно, что студенты смогли соотнести учебные темы с реальной цепочкой производства — и понять, почему для повара важны знания о сезонности, хранении, первичной обработке и нормах выхода полуфабрикатов. В викторине участвовали студенты группы по профессии «Повар-кондитер». Они разделились на команды и прошли несколько раундов: ✅«Правда или миф» — о продуктах и технологиях ✅«Профессии АПК» — где нужно было соотнести специальности с задачами отрасли ✅«Цифры и факты» — с вопросами о производстве и переработке ✅Специальный блок — о традиционных продуктах Якутии. Отдельный интерес вызвал раунд, посвящённый национальным кухням и использованию местного сырья: ребята активно обсуждали, как традиции и климат влияют на подбор ингредиентов и способы приготовления. По итогам викторины определились команды‑победители, но главным результатом стали не баллы, а тот профессиональный взгляд, который ребята смогли сформировать: повар — это специалист, который работает с продуктом на финальном этапе большой цепочки, и от его знаний и отношения к сырью зависит и качество блюда, и рациональное использование ресурсов. Светлана Винокурова, советник директора МРТК по воспитанию. Медиацентр ГАПОУ РС (Я) «Региональный технический колледж в г. Мирном». #МРТК #Мирнинскийколледж #РегиональныйтехническийколледжвМирном #Якутия #Мирнинскийрайон #Алмазныйкрай #Мирный #ОбразованиеЯкутии #СПОЯкутии #навигаторыдетства #Росдетцентр #навигаторыдетства14 #НавигаторыСПО14 #ДвижениеПервых #Росдетцентр #НавигаторыСПО #СоветПервых #РаботникСХНД