🧅 Пять необычных блюд из лука: от варенья до запечённого «цветка» — 14 сентября 2026 г. в 18:30:01.511
🧅 Пять необычных блюд из лука: от варенья до запечённого «цветка» Лук — незаменимый ингредиент, который может быть не только острым, но и сладким. Вот пять необычных способов его приготовить. 1. «Онион бойл» из соцсетей. Луковицу очищают, вырезают сердцевину, кладут внутрь масло, чеснок и специи. Заворачивают в фольгу и запекают при 180–200°C 60–80 минут. 2. Луковица-«цветок». Надрезанную луковицу обмакивают в специи и сухари, затем запекают или жарят во фритюре до золотистой корочки. 3. Луковое варенье. Лук жарят до прозрачности с кориандром, перцем, уксусом и сахаром, доводя до карамелизации. 4. Лук по-корейски. Маринуют с чесноком, соевым соусом, уксусом и специями. 5. Хрустящие колечки. Обжаривают в кляре во фритюре. Интересный факт: больше всего лука в России выращивают в Астраханской и Волгоградской областях. А в мире насчитывается около 1000 видов лука, но в кулинарии используют лишь несколько.