Дешевле и полезнее: в Подмосковье нашли замену самым дорогим продуктам для здоровья
Дешевле и полезнее: в Подмосковье нашли замену самым дорогим продуктам для здоровья Многие привыкли искать пользу в экзотических упаковках, не подозревая, что настоящие сокровища для иммунитета растут на соседней грядке или даже в лесу. Специалисты отмечают, что импортные суперфуды часто собирают незрелыми для долгой перевозки, в то время как местная облепиха и микрозелень попадают на стол в пике своей биологической ценности. Подмосковная облепиха содержит 21 минерал и по количеству каротиноидов обходит большинство заморских ягод, а молодая крапива лидирует по содержанию кальция и витамина С, превосходя даже цитрусовые. Диетологи также рекомендуют обратить внимание на микрозелень, которую активно выращивают в Орехово-Зуевском округе: в фазе первых ростков содержание витаминов в растениях может быть в 5–10 раз выше, чем в зрелых овощах.