Пельменный «торт» на сковороде: как превратить полуфабрикаты в сытное горячее блюдо
Пельменный «торт» на сковороде: как превратить полуфабрикаты в сытное горячее блюдо Обычные замороженные пельмени могут стать основой для эффектного блюда, похожего на пирог. Секрет «пельменного торта» в плотной укладке и нежной сметанно-яичной заливке, которая соединяет пельмени в единый пласт под румяной сырной корочкой. Ингредиенты: пельмени (500 г), сметана (150 г), 2 яйца, вода (150 мл), твердый сыр (120 г), чеснок и специи. Приготовление: 1. Плотно уложите замороженные пельмени на смазанную маслом сковороду и обжарьте снизу 5 минут. Смешайте сметану с яйцами, горячей водой, чесноком и специями, залейте смесью пельмени и томите под крышкой на медленном огне 10–12 минут. 2. Когда заливка схватится, обильно посыпьте блюдо тертым сыром и подержите под крышкой еще 3 минуты до его расплавления. Дайте пирогу «отдохнуть» 5 минут перед нарезкой на порционные треугольники.