На "Первом" канале покажут "Анковский пирог" ремесленной пекарни "Традиция"! — 24 июня 2026 г. в 11:13:11.357
На "Первом" канале покажут "Анковский пирог" ремесленной пекарни "Традиция"! 27 июня в 11.10 на федеральном телеканале покажут документальный фильм "Сила ароматов. Сады" (анонс здесь www.1tv.ru/doc/pro-pr...) с нашим кондитером Юлей Глумовой. Юля рассказала и показала съёмочной группе, как мы выпекаем знаменитый "Анковский пирог" по рецепту Софьи Андреевны Толстой, жены писателя Льва Николаевича Толстого. "Анковский" ремесленной пекарни "Традиция" следует точной рецептуре кулинарной книги графини, без авторских интерпретаций. Пирог семьи доктора Анке, подаренный Берсам, а затем привезенный молодой Софьей Толстой в Ясную Поляну настолько самодостаточный, что многие наши гости считают его самым вкусным лимонным тортом. Не зря его готовили в Ясной Поляне практически на все праздники. Оригинальный "Анковский" - нежные песочные коржи, прослоенные лимонным кремом в формате мини (бенто) можно купить у нас в обычном или замороженном виде, если вы хотите без проблем довезти его в другой город или на дачу в качестве гастрономического сувенира или подарка близким.