Готовим праздничный террин! 🔥 — 21 августа 2026 г. в 23:24:11.680
Готовим праздничный террин! 🔥 Это одно из тех блюд, которые кажутся чем-то изысканным и ресторанным, но на самом деле обладают домашней душой. По сути, террин – это родственник паштета, но разница в том, что текстура блюда остаётся неоднородной ☺️ Вам понадобятся ⬇️ ➖ 800г филе куриной грудки ➖ 800г свиной шейки ➖ 3 яйца ➖ 3 зубчика чеснока ➖ 3 веточки петрушки ➖ 20 веточек тимьяна ➖ 1/2 стакана фисташек ➖ 30 ломтиков бекона ➖ оливковое масло ➖ соль, чёрный перец 1️⃣ Проверните филе и шейку в мясорубке 🥩 2️⃣ Измельчите чеснок, порубите петрушку и подготовьте тимьян 3️⃣ Взбейте яйца 4️⃣ Соедините ингредиенты в миске, включая нарезанные фисташки. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте 5️⃣ Разогрейте духовку до 180С. Смажьте форму маслом и выложите бекон так, чтобы он свисал и можно было потом им укрыть террин 🥓 6️⃣ Выложите фарш и накройте беконом 7️⃣ Закройте всё фольгой, уберите форму в глубокий противень с горячей водой и запекайте 1,5ч. За 10 минут до готовности снимите фольгу 😋 Приятного аппетита! ✨