От лодки до прилавка — 18 июля 2026 г. в 12:00:06.413
От лодки до прилавка В Усть-Цилемском районе начал работу мобильный плавучий цех по переработке рыбы, который решит давнюю проблему местных промысловиков с переработкой улова. Проект реализован при государственной поддержке. Это позволит преодолеть сложности, характерные для всех рыболовецких хозяйств муниципалитета, одного из основных рыбодобывающих в республике, – отсутствие современных перерабатывающих мощностей, удаленность мест вылова и сезонная логистика. Воплотить проект в жизнь взялся индивидуальный предприниматель Василий Коваль, для которого ловля рыбы в Печорском бассейне стала делом всей жизни. На выделенную государством субсидию в размере 47,5 миллиона рублей он приобрел мобильный плавучий цех для разделки и заморозки, холодильное оборудование, а также девять единиц спецтехники: автомобили, снегоболотоходы и лодки. Новый цех уже в строю и, что особенно важно, может обслуживать угодья других усть-цилемских промысловиков. Это даст муниципалитету новые рабочие места и увеличит налоговые отчисления. На втором этапе реализации проекта, к 2027 году, планируется приобрести стационарный модульный комплекс глубокой переработки. Он позволит выпускать не только привычную соленую и копченую рыбу, но и консервы, фарш и даже рыбную колбасу, открыв печорской продукции дорогу на полки магазинов по всей стране.