Тыквенный крем-суп с овощами 🎃
Тыквенный крем-суп с овощами 🎃 #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫тыква – 1/2 шт. ▫помидоры – 5-6 шт. ▫болгарский перец – 2 шт. ▫морковь – 1 шт. ▫репчатый лук – 1 шт. ▫чеснок – 1 головка ▫оливковое масло – для запекания ▫куриный/овощной бульон или вода – 400-500 мл. ▫сливки 20% – 180 мл. ▫сушёный базилик ▫сладкая паприка ▫копчёная соль с перцем ▫прованские травы ▫тыквенные семечки ▫креветки 🍴 Приготовление: 1․ Выложите тыкву, помидоры, болгарский перец, морковь, лук и чеснок на противень. Обильно полейте оливковым маслом, добавьте специи и перемешайте. 2․ Запекайте овощи при 200°C около 45 минут до мягкости. 3․ Переложите запечённые овощи в блендер, влейте бульон/воду и измельчите до однородной консистенции. 4․ Перелейте суп в кастрюлю, добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения. 5․ Перед подачей украсьте тыквенными семечками и креветками. Республика Рецептов 🥚 / Подпишись на канал с новостями - Улица Вестей 📍