Без буханки черного: почему ржаной хлеб стал в Татарстане экзотикой
Без буханки черного: почему ржаной хлеб стал в Татарстане экзотикой Рожь в этом году оказалась единственной зерновой культурой, цены на которую не упали, а значительно выросли. Однако татарстанским аграриям не удастся на этом заработать. Рожь в республике сегодня почти не сеют, а темный хлеб, который предлагают нам в магазинах, как правило, не ржаной, а крашеный. «РТ» разбиралась, почему так случилось и грядет ли смена приоритетов на полях. Читать полностью
250 просмотров