Весна - пора перемен не только в природе, но и в ресторанном бизнесе. Туристы, трафик, ... — 30 марта 2026 г. в 21:29:56.027
Весна - пора перемен не только в природе, но и в ресторанном бизнесе. Туристы, трафик, надежды, заработки. Подготовка к сезону, в «летних проектах», должна строиться на комплексе мероприятий, учитывать предыдущий опыт, ошибки и новые идеи развития. Потрудитесь найти «палки в колесах», которые торчат и тормозят весь проект. Сегодня, это , как не странно-долго работающий и уже «замылившийся» персонал (даже в период кадрового голода) нещадно расстаньтесь со всеми, «отличными» сотрудниками, которым больше 5 лет. Практика нашей аналитической работы и громадное количество фактически проверенных аудитов, показывает, что «старые» сотрудники, всегда исключают возможность любых корпоративных обновлений и изменений, негативно принимают правила, новые принципы работы, ведь они затрагивают их личные интересы, выстроенные годами. Интересы сотрудников напрямую связаны с финансовыми потоками и показателями ресторана. Если вы стоите перед выбором, спасти и обновить свой проект, или остаться в тихой гавани проблем, сделайте правильный выбор и вы обретете почти мгновенный результат! Уходя уходи!