В ресторане Интеллигенция 2.0 запустили новый Chef’s Table Александра Галузы — 19 мая 2026 г. в 08:43:27.621
В ресторане Интеллигенция 2.0 запустили новый Chef’s Table Александра Галузы Камерный сет из 10 подач для шести гостей, вдохновлённый гастрономией Китая и Японии. В меню — тартар из говядины с чёрным чесноком, пончик с вяленой уткой и трюфелем, фундучная панакота с чёрной икрой, красная креветка с авокадо даси, чаванмуши с крабом, говядина с соусом перигюр и другие курсы. Особое внимание уделили аутентичной посуде, привезённой из Японии. Стоимость: ・сет 9 500₽ ・безалкогольный пейринг 2 500₽ ・винный пейринг 5 500₽ ・Signature-пейринг 10 500₽ Александра Солженицына, 17с1
245 просмотров