Где ресторан теряет деньги, даже если кажется, что всё под контролем? — 30 апреля 2026 г. в 14:26:43.368
Где ресторан теряет деньги, даже если кажется, что всё под контролем? На Евразийском ресторанном форуме Айварас Венславичус, коммерческий директор Restohub, разобрал 5 точек утечек, которые часто есть в заведениях на iiko. В ролике есть реальные кейсы из нашей практики: 🍕 пиццерия теряла 600 000 ₽ за квартал из-за расхождений в учете 🍸 бар недополучал 47 000 ₽ каждый месяц из-за незаметных утечек 📊 акции давали рост выручки, но съедали прибыль 👀 отчеты в iiko были, но на них почти никто не смотрел В выпуске: • короткое интервью с Айварасом • полная презентация со сцены ЕРФ 2026 • разбор 5 точек, где ресторан теряет деньги • реальные цифры, отчеты и примеры • вручение сертификата на 50 000 ₽ победителю розыгрыша Главная мысль простая: что вы не видите, то вы не контролируете. А что не контролируете, там бизнес теряет деньги. Смотрите выпуск и проверьте, нет ли таких утечек у вас. https://card.restohub.pro/p/1118361/