Засолил икру форели 🐟 — 23 июня 2026 г. в 05:10:06.508
Засолил икру форели 🐟 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять📌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔹ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ - икра форели - соль - сахар - вода ⠀⠀⠀⠀ 👩🍳ГОТОВИМ: ⠀ Для того, чтобы отделить икру от плёнок - налил в посуду тёплую воду (40С), добавил в воду 1 ст.л. соли, перемешал. Икру отправил в тёплую, подсоленную воду на 3 минуты. Далее аккуратно отделял плёнки от икры. Это было не легко. Возможно у кого-то есть способ получше? Кто-то писал про миксер или венчик. Теперь приготовил рассол для икры. В кипящую воду (1 литр), добавил 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Всё хорошо перемешал и остудил до 40С. После этого икру отправил в рассол на 10 минут. Процедил через сито. Икру немного просушил на одноразовом (не бумажном) полотенце. Убрал в банку, добавил немного растительного масла. И всё готово! Сразу после этого икру можно есть! пирог не будет пружинить при прикосновении. ⠀ Приятного аппетита❤️