Вам знакомо слово «тар-тар»? — 29 апреля 2026 г. в 02:26:09.789
Вам знакомо слово «тар-тар»? В «Пепле» таких слов нет, у нас - «рубанина» 💪🏼 Название говорит само за себя: от слова «рубить», что отражает более грубый, мужской способ нарезки. Свежепойманную рыбу или только что добытое мясо рубили топором или секачом на мелкие, сочные кусочки и подавали с крупной солью, перцем и диким луком. На видео - рубанина из окинского сарлыка с ледяной черемшой и омулевой икрой. Рекомендуем попробовать и открыть для себя это неповторимое сочетание (кстати, в сезонном меню есть ещё рубанина из сарлыка с сахалинским гребешком🔥)
521 просмотров