Jardin de Mer при отеле Marine Garden Sochi by ZONT Hotel Group: ужин с морским видом
Jardin de Mer при отеле Marine Garden Sochi by ZONT Hotel Group: ужин с морским видом Светлый зал, панорамные окна на парк и Чёрное море, спокойная музыка под формат для вечера вдвоём. Что пробовали — Батат под тёплым сливочно-солёной горгонзолой, идеальный стартер — Рулет из индейки с овощами бланкет в сливочно-винном соусе, гарнир нюазет из овощей, шампиньоны и шпинат — Утиная ножка конфи с пюре из тыквы подаётся с соусом бигарад, цитрусовым (классическим для утки) и ферментированным виноградом — Цезарь с тигровыми креветками романо, соус с анчоусами, сыром Грана Падано и хрустящими крутонами — Салат с ростбифом со свежими овощами, цицматом, кинзой, ароматным подсолнечным маслом, ореховым соусом, посыпью грецких орехов, свежим чили и зёрнами граната Впечатления Подача аккуратная, вкусы чистые и “французски” выверенные: сладость батата балансирует горгонзола, утка с характерным цитрусовым акцентом, индейка максимально комфортная. Порции не крошечные, ритм подачи без суеты, сервис внимательный. Совет К утке лёгкое красное, к индейке и креветкам свежие белые, батат с горгонзолой хорошо идёт под игристое. Фотографии если интересны — смотрим тут