Шкмерули появилось в маленьком горном грузинском селе Шкмери. Говорят, пастухи и охотни...
Шкмерули появилось в маленьком горном грузинском селе Шкмери. Говорят, пастухи и охотники готовили курицу на огне, а затем томили её в сливочно-чесночном соусе с добавлением орехов и ароматной зелени — чтобы получилось сытно, согревающе и по-настоящему вкусно. Со временем этот простой рецепт стал одним из самых любимых в грузинской кухне — за свою насыщенность, нежность и тот самый домашний характер.