Огурцы в куркуме
Огурцы в куркуме Ингредиенты: Огурцы - сколько войдет в банки Чеснок - 6 зубчиков Вода - 4 стакана по 200 мл (800 мл) Сахар - 1 стакан Соль - 2 ст. л Уксус 9% - 180 мл Семена горчицы - 1 ч. л. с горкой Куркума - 1 ч. л. с большой горкой Укроп - 1 пучок или зонтик Приготовление Огурцы помыть. Если кожура грубая, снять её. Нарезать огурцы длинными ломтиками. На дно банки добавляем: пучок укропа и чеснок. Плотно наполнить огурцами подготовленные банки по 700 мл. Для рассола в кастрюлю налить 800 мл воды, добавить сахар, соль, уксус, семена горчицы и куркуму. Всё хорошо перемешать и довести рассол до кипения. Кипящим рассолом залить банки с огурцами. Накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю с водой. После закипания стерилизовать 5 минут. Достать банки и сразу закатать крышками. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.