❌ Количество заведений общепита в России за год сократилось на 7,8% — 4 октября 2026 г. в 04:12:00.978
❌ Количество заведений общепита в России за год сократилось на 7,8% По данным аналитиков информационного агентства Infoline, общее количество заведений общепита в РФ за текущий год снизилось на 7,8% — до 223,8 тысячи объектов. Эксперты, опрошенные журналистами «Коммерсанта», утверждают, что это связано с сокращением потребительского спроса, с ростом фискальной нагрузки на бизнес и с растущей конкуренцией со стороны продуктовой розницы. Так, рассказывают участники рынка, торговые сети превратили напитки навынос и свежую выпечку в мощный инструмент привлечения трафика, забирая у традиционного общепита огромную долю импульсивных покупок. Крупные ретейлеры закупают кофейное зерно, молоко и стаканчики гигантскими оптовыми партиями. Для них себестоимость чашки кофе минимальна. Такой демпинг губительно сказывается на бизнесе кофеен. В 2026 году снижение количества заведений общепита даже более выраженное, чем в период ограничений пандемии COVID-19. В Ревде в этом году закрылись кафе и ресторан в РЦ "Кин-Дза-Дза" и кафе "Вика" на площади Победы. Отправьте другу ссылку, чтобы и он подписался на нас в MAX: max.ru/revdainfo