Сотрудниками ресторана при отеле стали на один день ученики гимназии №25
Сотрудниками ресторана при отеле стали на один день ученики гимназии №25 Мероприятие прошло в рамках профессиональной пробы проекта «Билет в будущее». Девятиклассники попробовали себя в роли поваров холодного цеха. Необычный урок прошел на базе профессиональной кухни, где школьники готовили салат «Фруктовая фантазия». Профпроба длилась 90 минут и включала полный цикл создания блюда — от получения технологической карты до подачи в креманке. По словам организаторов, задача позволила участникам на практике ознакомиться с профессией современного повара. Школьники должны были рассчитать граммовку и калорийность, соблюсти последовательность действий, работать с профессиональным инвентарем и строго следовать нормам безопасности. Особое внимание уделялось эстетике подачи, таймингу и экономии продуктов. По итогам профпробы каждый участник приготовил салат и получил опыт работы в команде. В техникуме отметили, что подобные мероприятия помогают школьникам осознанно подойти к выбору будущей профессии и познакомиться с реальными условиями труда в сфере общественного питания. Фото/ РМТ 👉 Отправьте другу ссылку, чтобы и он подписался на нас в MAX: max.ru/revdainfo