Пены в пивных напитках станет меньше — 2 июля 2026 г. в 04:30:02.100
Пены в пивных напитках станет меньше С 1 июля в России начал действовать новый ГОСТ для пивных напитков. Теперь минимальная высота пены должна быть 15 мм, а держаться она должна не менее одной минуты. Раньше требования были строже: 30 мм и три минуты. Также стандарт закрепляет допустимое отклонение по крепости: для пивных напитков, кроме безалкогольных, оно не должно превышать 0,5% в любую сторону от значения на этикетке. Отдельно прописаны требования к составу. Пивной напиток должен минимум на 40% состоять из пивного сусла. При этом в такие напитки можно добавлять ароматизаторы и подсластители, которые запрещены в обычном пиве.
1 056 просмотров