⚡️Кишечную палочку нашли в мороженом фарше из горбуши на Камчатке — 5 августа 2026 г. в 05:05:16.653
⚡️Кишечную палочку нашли в мороженом фарше из горбуши на Камчатке В испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проверили пробу мороженого фарша из горбуши. Исследование проводили в рамках производственного контроля. Продукцию проверили на токсичные вещества, пестициды, радионуклиды, паразитов, органолептические свойства и целый комплекс микробиологических показателей. В результате специалисты обнаружили в фарше колиформные бактерии — бактерии группы кишечных палочек. Это не соответствует требованиям технического регламента о безопасности рыбы и рыбной продукции. Как сообщает РЕВИЗОР КАМЧАТКИ со ссылкой на Россельхознадзор, такое нарушение может указывать на проблемы с санитарией во время производства, переработки, хранения или перевозки продукта. В ведомстве отмечают, что наличие этих микроорганизмов говорит о недостаточном уровне производственной гигиены и повышает риск порчи продукции. Результаты исследований внесли в государственную систему «ВетИС — Веста» и передали владельцу фарша. При этом в сообщении не указаны производитель, торговая марка и место реализации продукции. ⚡️Подписаться на РЕВИЗOP КАМЧАТКИ в МАХ 📩ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ в редакцию 👉 Мы ВКонтакте 👉 Ссылка на канал в телеграмм