Каждая третья партия икры не прошла проверку на Камчатке
Каждая третья партия икры не прошла проверку на Камчатке С начала года специалисты исследовали 614 партий красной икры общим весом более 119 тонн. Несоответствия обнаружили в 232 партиях — это почти 38% от проверенных, сообщает РЕВИЗОР КАМЧАТКИ. Проблемы выявляли в икре кижуча, нерки, чавычи, горбуши и кеты. Среди нарушений — золотистый стафилококк, превышение допустимых значений по колиформным бактериям, дрожжи, а также отклонения по цвету, внешнему виду, запаху и консистенции. Исследования проводила лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» с 12 января по 25 сентября. Информацию о результатах передали владельцам продукции и Россельхознадзору. ⚡️Подписаться на РЕВИЗOP КАМЧАТКИ в МАХ 📩ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ в редакцию 👉 Мы ВКонтакте 👉 Ссылка на канал в телеграмм